Kartoffelauflauf mit Tomaten-Hackfleisch-Soße
einfach
Günstig
Kartoffeln in Scheiben schneiden und in einer Pfanne vordünsten. Hackfleisch & Zwiebeln in einen Topf / eine Pfanne geben und gar braten. Passierte Tomaten dazu und solange Tomatenmark hinzufügen bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Mit Gewürzen abschmecken. Auflaufform fetten, Boden gut mit den Kartoffelscheiben bedecken und mit Soße bedecken. Abwechselnd Kartoffeln und Soße schichten bis alles verteilt ist. Käse drüber und abcken
Prep
Cook
Wait
20m
| Category: | Hauptspeisen |
| Jahreszeiten | |
| Tags: |
Ingredients
Für die Soße
| 1 kleine Zwiebel |
| 1 Tube Tomatenmarkt |
| 500 ml passierte Tomaten |
| 500 Gramm gehacktes halb&halb |
Sonstige Zutaten
| 1 kg Kartoffeln |
Kartoffelauflauf mit Tomaten-Hackfleisch-Soße Directions
- Kartoffeln in nicht allzudicke und ungefähr gleichgroße Scheiben schneiden und anschliessend in einer großen Pfanne mit Deckel garen.
- Inzwischen das Hackfleisch mit den gewürfelten Zwiebeln gar braten.
- Die passierten Tomaten dazugeben und solange Tomatenmark hinzufügen bis eine cremige Masse daraus wird.
- Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
- Eine Auflaufform fetten und den Boden mit Kartoffelscheiben gut bedecken. Anschliessend Soße darüber verteilen und wieder Kartoffeln darüber schichten. Solange bis die Auflaufform gefüllt ist.
- Geriebenen Käse darüber streuen und bei 200 Grad ein paar Minuten backen.
- Wenn der Käse zerlaufen ist kurz auf 250 Grad hochstellen bis der Käse bräunlich wird.